Ẩm thực

Khausoy – Món quà tinh túy của ẩm thực Lào

Khausoy là món mì nước với sợi mì to bản, mềm dai, quyện trong vị nước dùng đậm đà. Nước dùng cho Khausoy thường chỉ là nước lọc được đun sôi và sau đó cho những thớ phở có hình dáng sợi to vào trần qua.

Nhận báo giá ngay Call us: 0243 519 0058

Want to consult your project and get an individual price offer? Liên hệ

Thông tin chi tiết

Khausoy là món mì nước với sợi mì to bản, mềm dai, quyện trong vị nước dùng đậm đà. Nước dùng cho Khausoy thường chỉ là nước lọc được đun sôi và sau đó cho những thớ phở có hình dáng sợi to vào trần qua.

Sau đó, được đổ nước và phở vào tô, cho khausoy lên phía bên trên, ăn kèm theo với rau cải, hoặc rau muống sống, một vài muỗng hành khô, thêm vào hạt tiêu, và tương ớt.

Khaysoy chính là hỗn hợp của thịt lợn xay nhuyễn và trộn với tỏi, cà chua, gia vị các loại. Vị cay nồng của ớt, thơm nồng của thảo mộc hòa quyện cùng vị béo ngậy của thịt tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Khausoy có thể được chế biến với nhiều loại topping khác nhau, phổ biến nhất là thịt heo, gà hoặc bò viên. Thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà, xào chín vàng ươm, quyện cùng nước dùng tạo nên hương vị hài hòa.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị mềm dai của mì, vị béo ngậy của nước dùng, vị cay nồng của ớt và vị ngọt thơm của thịt.

Khausoy thường được ăn kèm với các loại rau sống như bắp chuối bào, rau húng quế, giá đỗ, húng lủi… Rau sống giúp cân bằng hương vị, tạo nên sự thanh mát cho món ăn.